Vakumlu şişelerin (termos şişeleri/bardaklar) izolasyon ve soğukta muhafaza prensibi, ısı aktarımının-iletim, konveksiyon ve radyasyondan oluşan üç modunun bloke edilmesine dayanır. Çekirdek yapısı, aralarında vakum bulunan çift-duvarlı kaplardan (genellikle cam veya paslanmaz çelik) oluşur.
Vakum durumu, hava ortamını neredeyse tamamen ortadan kaldırarak ısı iletimini ve taşınımını etkili bir şekilde önler. Eş zamanlı olarak, içeriden yayılan ısıyı (veya dışarıdan içeriye doğru akan ısıyı) yansıtmak için iç duvarın dış tarafına gümüş veya alüminyum gibi yansıtıcı bir katman kaplanır ve radyasyonun neden olduğu ısı alışverişi önemli ölçüde azalır. İyi-mühürlenmiş bir tıpa veya kapak, konveksiyon yoluyla ısı kaybını daha da azaltır. Bu nedenle, bu prensip yalnızca iç sıvının yüksek sıcaklıklarının korunması (yalıtım) için değil, aynı zamanda düşük sıcaklıkların korunması (soğuk muhafaza) için de geçerlidir.
